EXPERIENTE CULINARE

DE POVESTE

JPB no watermark.jpg
 
 
gabi goya.jpg

GOYA STUDIO

Fie ca doresti sa creezi o experienta culinara personalizata pentru persoana iubita, pentru un eveniment sau o ocazie speciala, Goya Studio te ajuta ca povestea pe care vrei sa o spui sa devina realitate. Studio-ul nostru pune in scena povesti culinare cu ajutorul tematicilor unice si a celor cinci simturi. 

 

ECHIPA

 

FONDATORI

Gabriel Mocanu este un chef cu o experienta de peste 8 ani in fine dinning. Gabriel a acumulat experienta in peste cinci tari si este pasionat in crearea unei bucatarii inovative folosind combinatii unice de arome si texturi. Viziunea lui pentru Goya Studio este de a crea experiente culinare extraordinare.

Oana Bulencea este creator de evenimente culinare cu peste 4 ani de experienta in industria ospitalitatii. Oana creeaza concepte culinare de vis, alege si coordoneaza colaboratorii potriviti pentru fiecare experienta unica. 

 
31760155_10156149511415900_4902720986748551168_n (1).jpg
 
JPNOCROP.jpg
 

COLABORATORI

Bogdan Vandici este un chef excentric, plin de energie pozitiva cu experienta de peste 4 ani in gastronomie. Sustine bucataria creativa prin stilul sau abstract asupra farfuriilor minimaliste, pline de savoare si prospetime. 

Rob Hajdu este un chef experimentalist. Cu o experienta de peste 10 ani in gastronomie reuseste sa aduca mancarea la nivel de arta. Zambetul si surprinderea oamenilor prin combinatiile de gusturi rar intalnite reprezinta motivatia sa. 

 

 

 

Robert Sandru este un barman vizionar. Robert isi lasa amprenta pe cocktailuri de mai bine de 7 ani transformand prin dragostea fata de aceasta meserie fiecare bautura preparata intr-o experienta unica.
Robert este, de asemenea, un barista cu dragoste pentru arta latte. Acest amestec unic confera lui Robert o abordare inovatoare în proiectarea experientelor senzoriale.

 

 

 

Bichard_COEE-7011 (1).jpg
 

si inca o multime de prieteni creativi...

 

PORTOFOLIU

 
Screen Shot 2018-05-14 at 16.48.52.png

The College of Extraordinary Experiences

Incepand cu anul 2016 am creat experiente culinare  pentru o conferinta anuala despre design de experiente la care se aduna unii dintre cei mai creativi oameni din lume. Experientele culinare de poveste au fost oferite timp de patru zile intr-un castel din secolul XIII in Polonia. 

Pana si asteptarile mele foarte ridicate au fost depasite
— Mark Ordesky, Producator Executiv Stapanul Inelelor
 
 
LIV_6490.jpg

Culinary Delight la Trattoria Pocol

Am creat o atmosfera unde clientii au avut oportunitatea de a se conecta intr-o aventura cu arome italienesti si spectacole culinare,  in timp ce copiii au fost provocati sa-si exploreze creativitatea in atelierul de pizza.

O echipa profesionista, talentata si pasionata. Atenta pana si la cele mai mici delatlii.
— Alina Federzoni, Administrator Trattoria Pocol Brasov

CONTACT

Poze realizate de: John Paul Bichard, Iulian Dinu, Constantin Traistaru si Liviu Sauca